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Chapitre 6 : La rétro-olfaction, palais de la madeleine.
« context and memory play powerful roles in all the truly great meals in one’s life » – Anthony Bourdain.
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Chapitre 5 : Sentir plus loin que le bout de son nez.
On croit que bien sentir est instinctif. Inné. Mais est-ce la réalité?
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Chapitre 4 : Les madeleines de Gizeh.
Il y a des pyramides qu’on observe avec fascination, et d’autres qu’on subit à chaque coin de rayon.
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Chapitre 3 : Évanescent mais pourtant éternel, je peux peux prendre toute forme mais reste le même. Que suis-je ?
Quand parfumeurs, neuro scientifiques, et marketeurs squattent dans nos souvenirs.
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Chapitre 2 : Le parfum des madeleines, l’odeur du souvenir.
Vous est-il déjà arrivé de sentir un parfum, une épice, ou encore l’odeur de quelque chose de très random, et de vous retrouver instantanément projeté ailleurs?
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